水溶性迷迭香提取物
    2026-10-04 08:43:11发布 5次浏览
  • 分类:食品包装
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迷迭香抗氧化剂是新一代高效无毒**抗氧化剂,具有很多传统合成抗氧化剂无法比拟的优点,以及更多自身特有的优势,已经逐步取代传统合成抗氧化剂成为主流:?
?<1>产品特点:天然抗氧化剂ORM-2B是经过独特的溶剂法浸提工艺和先进的分离技术制得。产品不加任何赋形剂,叶绿素含量低,无溶剂残留或只有少量存在。?
?<2>抗氧化能力:?抗氧化性能力高于BHA,BHT等人工合成抗氧化剂,以及茶多酚等天然抗氧化剂。在不同的油脂中比BHT和BHA效果高2—4倍,优于VC,是茶多酚的1—2倍;?
?<3>产品性能优点:?对各种复杂的类脂物氧化有广泛和极强的抑制效果?
?<4>热稳定好:耐高温,能长期耐受240度高温油炸而保持抗氧化效果;?
?<5>安全无毒:已通过卫生部规定的安全性评价试验(LD50∶12g/kg体重):?
??<6>广谱抗氧化性:对各种复杂的类脂物氧化有广泛而很强的抑制效果等特点。?
?<7>高效“携带进入”能力:对于油炸及焙烤食品来说,抗氧化剂的“携带进入”能力具有非常现实的意义,即使添加到油脂中的抗氧化剂可以一直存留到终产品中,并仍能继续发挥作用。?迷迭香抗氧化剂比人工合成的BHA等易溶于油脂,熔点低,表现出良好的“携带进入?”能力。因此,在使用氢化油的焙烤产品中,迷迭香提取物的应用效果**好。?
?<8>良好的复配性:迷迭香抗氧化剂可与茶多酚等抗氧化剂兼容共用,具有良好的抗氧化效果。避免了传统的人工合成抗氧化剂兼容共存性差的特点?。
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